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咸阳职院召开2023年春季食品安全培训会

日期:2023-02-17 14:34 | 作者:后勤处 李文娟

为有序推进学院2023年春季学期食品安全工作,全力保障学院2万余名师生“舌尖上的安全”,2月16日,咸阳职院后勤处召开食品安全培训会,邀请沣西新城市场监督管理局钓台所食品安全主管郭跃同志作专题培训。学生食堂管理人员、炊事人员近400人参加培训。

郭跃结合日常监管工作,围绕人员管理、食品原料的采购、储存、食品加工、售卖、食品留样、餐饮具洗消等环节进行了详细的说明。

后勤处处长宋飞科强调,食品安全工作重在细节,贵在坚持。要严防、严管、严控食品安全风险,将食品安全工作真正落到实处。

通过本次培训,切实提高了学生食堂全体从业人员食品安全意识、责任意识、质量意识以及隐患排查能力,筑牢了学生食堂食品安全防线。在今后的工作中,后勤处将坚持不懈,常抓严管,全力构建安全、健康、优质的餐饮服务体系,打造保障师生健康的安心食堂。